Tác Hại Của Việc Ăn Khuya

Thói quen ăn khuya thường bắt nguồn từ những đêm ngủ muộn. Hầu hết những người thức khuya đều gặp tình trạng đói giữa đêm và phải ăn thì mới đi ngủ được. Tuy nhiên, đây lại là một trong những thói quen rất có hại sức khỏe mà giới trẻ hiện nay đang cứ vô tư lặp đi lặp lại hàng ngày.



1. Ảnh hưởng đến giấc ngủ

Ăn khuya khiến dạ dày phải tăng cường hoạt động để tiêu hóa thức ăn. Dạ dày cứ hoạt động liên tục như vậy trong lúc ngủ sẽ khiến cơ thể không thể nào nghỉ ngơi hoàn toàn mà rơi vào trạng thái khó ngủ, ngủ chập chờn. Đặc biệt, nếu bạn ăn nhiều đêm liên tiếp sẽ làm rối loạn đồng hồ sinh học khiến bạn mất ngủ.

Khi chất lượng giấc ngủ không tốt thì rất hại sức khỏe và dẫn đến nhiều vấn đề nghiêm trọng hơn như giảm trí nhớ, trầm cảm, huyết áp, tim mạch thậm chí cả ung thư và đột quỵ.

2. Ăn đêm có tái hại nghiêm trọng đến trí nhớ

Các chuyên gia đã thực hiện thí nghiệm trên 2 nhóm chuột trong vòng 2 tuần. Một nhóm có chế độ ăn bình thường và một nhóm thường xuyên ăn đêm. Hai nhóm chuột sau đó tham gia một bài kiểm tra về việc phân biệt các đồ vật mới và cũ trong chuồng. Kết quả cho thấy, nhóm chuột ăn đêm có khả năng kém hơn hẳn, đồng thời trí nhớ trong dài hạn bị tổn thương nghiêm trọng.

3. Nguy cơ bị bệnh tim cao hơn

Có nhiều nghiên cứu chứng minh rằng ăn uống quá muộn trong ngày làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Một ví dụ là nghiên cứu của trường ĐH Dokuz Eylül (Thổ Nhĩ Kỳ). Trong nhóm 700 người trưởng thành tham gia nghiên cứu, họ nhận thấy thói quen ăn uống muộn gây ảnh hưởng rất lớn đến huyết áp. Trong đó, khoảng thời gian 2 tiếng trước khi đi ngủ mà ăn sẽ gây tác động nặng nề hơn.

Bữa sáng là quan trọng, bữa trưa cũng vậy. Nhưng bữa tối nên ít lại, và không nên ăn muộn sau 7h tối.

4. Dễ gây trào ngược dạ dày

Ăn khuya đặc biệt là các thức ăn khó tiêu là một trong những nguyên nhân gây trào ngược dạ dày khi ngủ.

Thông thường, dạ dày của chúng ta cần vài giờ để tiêu hóa thức ăn. Jamie Kourman, bác sĩ trị liệu tại New York chia sẻ "Nhưng khi ăn no rồi đi ngủ, acid tiết ra có thể lọt vào thực quản, gây ra trào ngược". Hơn nữa, Koufman còn cho biết các loại thuốc điều trị trào ngược thường không có tác dụng trong trường hợp này, đồng thời để lại một số tác dụng phụ không mong muốn.

5. Bạn sẽ ăn uống mất kiểm soát vào ngày hôm sau

Một trong những lý do khiến bạn tăng cân khi ăn khuya chính là cảm giác đói khi ngủ dậy. Bạn sẽ cảm thấy đói hơn, dẫn đến việc ăn nhiều hơn và dễ gây tăng cân.

Cụ thể là khi ăn đêm, lượng insuline trong máu sẽ tăng lên. Nhưng hormone ghrelin kích thích cơn đói cũng sản sinh nhiều hơn.

Ghrelin bình thường được cơ thể tiết ra từ 20h đến 8h sáng hôm sau. Quá trình này vẫn diễn ra bình thường kể cả khi bạn ăn khuya, do đó bạn sẽ thấy đói hơn bình thường rất nhiều khi thức dậy.

6. Nguy cơ tổn thương thận

Các nhà khoa học Nhật Bản cho thấy có mối liên hệ giữa việc ăn bữa tối muộn dẫn đến lượng protein cao bất thường trong nước tiểu của đối tượng nghiên cứu. Tình trạng này là dấu hiệu của người bệnh thận.

7. Tiềm ẩn nguyên nhân gây ra hội chứng chuyển hóa

Theo các bác sỹ, hội chứng chuyển hóa là một tên gọi dễ hiểu cho một nhóm các tình trạng thường xảy ra cùng nhau và làm tăng nguy cơ đột quỵ, tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Các nghiên cứu khoa học cho thấy có nhiều mối liên hệ giữa việc ăn khuya và hội chứng chuyển hóa này.

8. Làm chậm quá trình tiêu thụ chất béo của cơ thể

Tiến sĩ Namni Goel, Phó giáo sư nghiên cứu về tâm thần học tại Trường Y, Đại học Pennsylvania, Mỹ chia sẻ: "Thói quen ăn muộn có thể ảnh hưởng xấu đến các vấn đề như cân nặng, năng lượng và các dấu hiệu nội tiết tố như glucose và insulin cao hơn. Nó còn liên quan đến bệnh tiểu đường, cholesterol cao và triglyceride, các vấn đề về tim mạch và nhiều vấn đề khác về sức khỏe".

9. Ăn đêm khiến da nổi mụn

Trong khoảng thời gian từ 22 giờ đến 23 giờ, làn da sẽ bắt đầu thực hiện nhiệm vụ phục hồi và tái tạo. Thường xuyên thức khuya sẽ làm rối loạn việc trao đổi chất, dẫn đến việc da bị khô, giảm sức đàn hồi, sạm da, thâm nám, xuất hiện mụn trứng cá, tàn nhanh và các vết nhăn.

10. Ăn đêm sẽ lão hóa sớm

Ngoài việc gây tăng cân thì thói quen ăn đêm còn vô tình làm đẩy nhanh tốc độ lão hóa da trong cơ thể. Đặc biệt, nếu những bữa ăn khuya có sự xuất hiện của các loại thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, đồ cay nóng, khó tiêu hóa... thì da sần sùi, nổi mụn nhiều hơn.

Từ khoảng 22h trở đi, làn da của bạn sẽ ở trạng thái nghỉ dưỡng và phục hồi. Vậy nên, ăn khuya sau đó không chỉ gây khô da, giảm sức đàn hồi và khiến làn da kém mịn màng.

Tóm lại, việc ăn khuya thường xuyên ngoài gây tăng cân thì còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ không tốt cho sức khỏe và chúng ta nên tránh thói quen có hại này.

Lời khuyên cho những bạn ăn khuya:   

Đi ngủ sớm là cách tốt nhất để tránh ăn khuya.
Nên ăn tối sớm, tốt nhất là trước 19h.

Tuy nhiên, đôi lúc do công việc quá nhiều, tăng ca, hay họp hành,… khiến bạn không thể ăn tối trước 19h như lời khuyên của chuyên gia. Vậy để giảm thiểu tối đa tác hại của việc ăn khuya bạn nên tránh các thực phẩm không lành mạnh, nhiều chất béo, calo, thức ăn nhanh, thực phẩm cay, nhiều dầu mỡ…Thay vào đó là những thực phẩm ăn nhẹ, dễ tiêu như sữa ấm, chuối hoặc 1 cốc mật ong pha nước ấm cũng sẽ giúp ngủ ngon mà ít hại sức khỏe hơn.

Xem thêm tại sức khoẻ và làm đẹp